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海鲜刺身是什么意思?海鲜刺身是直接生吃吗?

2023-04-07 10:16:54 来源:太原热线

海鲜刺身是什么意思

海鲜刺身是指日本北海道渔民在供应生鱼片时,由于去皮后的鱼片不易辨清种类,故经常会取一些鱼皮,再用竹签刺在鱼片上,以方便大家识别。这刺在鱼片上的竹签和鱼皮,当初被称作“刺身”。

海鲜刺身是直接生吃吗

“海鲜刺身是直接生吃的,蘸上芥末、酱油即可食用。”

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