青川鱼和秋刀鱼一样吗?
不一样
“不一样。 青川鱼和秋刀鱼不是一个品种，从这两种鱼所属的类别就可以明显看出这一点。因为青川鱼是鲈形目的，秋刀鱼则是颌针鱼目的，所以它们明显不是同一个品种。它们在很多的地方都有不同。比如，从生活环境看，青川鱼主要生活在太平洋西岸，而秋刀鱼在太平洋东西岸都有分布。从体形上来看，青川鱼要更扁一些，秋刀鱼则要更圆一些
青川鱼是海鱼还是河鱼?
青川鱼是一种海鱼，少刺，只有一根主骨，肉坚，鲜味十足。
青川鱼又称鲐鱼。青川鱼是一个广泛的称谓，指的是四川青川县的野生鱼类，个头很小，有很多种，尤以做汤味道鲜美，可以和一些名贵的鱼类相媲美
鲐青川含有丰富的蛋白质和脂肪等多种营养，鲜食时味美，加工出来的咸品和干品也相当可口。但是食后发生过敏性食物中毒者却屡见不鲜，尤其是食用鲜度较差的鲜鱼，则更易发生中毒。所以吃的时候要小心。
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